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Champagne

La Champagne est une région mondialement connue pour les célèbres maisons de champagne qu'elle abrite et pour la ville de Reims, 2 fois millénaire, dont la cathédrale fut le lieu des plus grands sacres des Rois de France.
Elle est, avec le Palais du Tau, l'Abbaye et la Basilique Saint-Remi classée au Patrimoine Mondial par l'UNESCO.

Ce chef-d'oeuvre de l'art gothique, construite au XIIIe siècle, est l'une des réalisations médiévales majeures en Europe. Destinée à accueillir le sacre des rois de France, elle a été pourvue de la plus belle des façades du royaume, ornée de 2 303 motifs sculptés.

Outre flâner au gré des nombreux sites et monuments de Reims, vous savourerez le monde du Champagne qui offre aux visiteurs 250 kilomètres de caves creusées dans les sous-sols de craies (crayères) gallo-romains où reposent des millions de bouteilles. A 30 mètres sous terre, vous irez de surprises en émerveillements, en visitant à pied, en train électrique ou en voiture filoguidée les prestigieuses maisons, propriétés, caves, dont les noms sont mondialement connus.En plus d'une expérience inoubliable, elles vous offriront une véritable connaissance de son élaboration.

Epernay, internationalement connue comme la "Capitale du Champagne, se situe au carrefour des circuits des routes des champagnes, qui traverse tous les crus réputés de la région. Sur l'Avenue de Champagne, bordée de nombreux hôtels particuliers du XIXème siècle, de style Renaissance ou classique, vous serez éblouis d'y rencontrer les sièges des maisons de champagne prestigieuses comme Moët et Chandon, Perrier-Jouët, Mercier, De Castellane...mais le véritable spectacle reste en sous-sol, dans ses caves qui abritent des trésors. L'ascenseur panoramique conduisant aux voûtes de la maison Mercier est à lui seul une véritable attraction. De quoi faire rêver !

Cité d'art, capitale historique de la Champagne, Troyes s'illustre aujourd'hui grâce à son industrie de la maille avec ses nombreux magasins d'usine dédiés au shopping.

Dans le centre-ville construit en forme de "bouchon de champagne", vous savourerez une balade dans le magnifique secteur piétonnier avec ses belles maisons du XVIe siècle à colombages remarquablement restaurées : la Maison du Boulanger, la Tourelle de l'Orfèvre, les nombreuses églises, embellies d'un ensemble exceptionnel de vitraux dont l'église Sainte-Madeleine et la basilique Saint-Urbain, chef d'oeuvre du gothique.

La région de Champagne comme bien sûr toutes les régions de France regorge de spécialités culinaires et les visiteurs se régalent de ces délices innatendus. Outre le pétillant Champagne, les spécialités à boire sont nombreuses et nous conseillons de déguster quelques célébrités comme le Ratafia, mélange de moût de raisins et de marc, qui se consomme en général à l'apéritif, la bière de Valmy, le cidre du pays d'Othe et le Cacibel, mélange de cidre, de cassis et de miel à déguster pur ou en cocktail.
Au restaurant, choisissez l'Andouillette de Troyes préparée poëlée ou au four, la Potée champenoise ( à base de jambonneau, de lard, de saucisson et de nombreux légumes dont le choux, le haricot blanc), les pieds de cochon de Sainte-Menehould (la particularité est que la cuisson dure 40 heures, et que l'on peut en manger tous les os, qui sont devenus friables au fil de la cuisson). Dégustez également les célèbres fromages le Chaource et le Langre ainsi que le Biscuit rose de Reims qui accompagnera une flute de champagne aussi bien en apéritif qu'au dessert.

Au cœur de cette région qui réunit harmonieusement les amoureux du French Art-de-vivre, de raffinement, de prestige, les passionnés d'histoire, nous associons les meilleurs ingrédients qui donnent à votre séjour une saveur unique, une profondeur exceptionnelle, qui ne ressemble qu'à vous, rien qu'à vous...

Avec France Romantic Travel, le rare n'est pas une exception !

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